Главная » Здоровье » Чай Матча — самый полезный чай: как его готовить

Чай Матча — самый полезный чай: как его готовить

Чай Матча становится все более популярным. Это эксклюзивный зеленый чай с ценными свойствами. Повышает общую сопротивляемость организма. Улучшает состояние кожи и увеличивает выведение токсинов и тяжелых металлов. Помогает в потере лишнего веса и придает энергии.

Чай Матча — это зеленый японский чай, который, помимо привлекательных вкусовых качеств, благотворно влияет на организм человека. Считается идеальным энергетическим напитком. Благодаря высокой концентрации антиоксидантов, добавляет жизненные силы на клеточном уровне. Он используется при производстве различной косметики, особенно кремов и масок для лица. К сожалению, сам чай довольно дорогой по сравнению с обычными чаями.

Что такое матча

Матча — это порошкообразный зеленый японский чай. Его изготавливают из листьев кустарников, которые в течение 2-3 недель до сбора урожая, защищают специальными матами, ограничивающими солнце. Благодаря этому чай матча вырабатывает больше аминокислот, он становится более ароматным и сладким. Используют его с двенадцатого века в традиционной чайной церемонии ча-но-ю. Часто играет роль дополнения к сухим блюдам, таким как лапша соба или овощные смузи, а также к сладким блюдам, включая мороженое, смузи и печенье. Пакет зеленого чая весом 30 грамм стоит около 500 рублей. Лучше всего искать его в чайных и кофейных магазинах.

Полезные свойства

Обладает множеством полезных для здоровья свойств. Чай повышает общий иммунитет организма и способствует его детоксикации. Благодаря огромному количеству антиоксидантов, которые защищают организм от болезнетворных микробов, особенно вирусов и бактерий, а также от свободных радикалов. Исследователи обнаружили, что галлат эпигаллокатехина EGCG (органическое химическое соединение из группы флавоноидов растительного происхождения, полифенол), найденный в чае маття, замедляет или полностью останавливает рост раковых клеток.

Матча поддерживает работу печени и почек. Регулярное употребление восстанавливает правильное функционирование гормональной системы. Благодаря большому количеству пищевых волокон, помогает в потере избыточной массы тела. Благодаря согревающим свойствам ускоряет обмен веществ и окисление липидов. Снижает аппетит. Матча нейтрализует бактерии во рту, останавливая развитие кариеса, воспаления и восстанавливает свежее дыхание.

Как приготовить чай Матча

Необходимо насыпать половину чайной ложки порошка в 1 чашку горячей, но не кипящей воды, температурой 70-80ᵒC. Чтобы определить правильную температуру воды, вы можете использовать профессиональный чайный термометр. Напиток мешается бамбуковой кистью в течение 30 секунд, что создаст на поверхности характерную светло-зеленую пену.

Если у вас нет специального набора, чай насыпают в стакан, с небольшим количеством воды и энергично размешивают чайной ложкой до получения однородной консистенции. Затем добавляют оставшуюся воду и снова перемешивают. Предлагаемая доза — 2-3 г на 150 мл воды. Порошок также используется для приготовления чая с молоком а ля латте. Матча смешивают с небольшим количеством теплой воды, затем наливается 130 мл теплого молока и тщательно перемешивается. Для дополнительного вкусового эффекта в напиток можно добавить мед или кленовый сироп.

Японский чай маття после заваривания напоминает по консистенции больше кофе, чем типичный чай. Выпивая его, вы будете употреблять молотые чайные листья, которые являются наиболее ценной частью растения. Матча характеризуется сбалансированным сладким вкусом со слегка ощутимой горечью.

Матча в косметике

Ценные свойства чая недавно были оценены в косметике. Содержащиеся в нем антиоксиданты замедляют процесс старения кожи. Защищают от вредного воздействия факторов окружающей среды и активизируют процессы обновления клеток. Вы можете сами приготовить маску из порошка. Маска обладает вяжущим, осветляющим эффектом, отшелушивает омертвевшие клетки кожи. Этот продукт особенно рекомендуется людям с нечистой кожей и первыми признаками старения

Матча вместо кофе

Японский зеленый чай является отличным источником энергии, в основном благодаря хлорофиллу с его стимулирующими свойствами. Это отличная альтернатива кофе. В отличие от кофе он постепенно добавляет энергию и позволяет избежать внезапного падения сил. Матча содержит L-теанин и кофеин, которые активируют работу мозга.

loading...